冬の贈り物といえばお歳暮ですよね！
お歳暮は日頃の感謝の気持ちを贈るものです。
もちろん、贈るだけではなく受け取るという事もありますよね。
お歳暮は、日用品や食べ物など様々な贈り物がありますがそんな中でも
昔から人気で定番のお歳暮の品物といえばハムの詰め合わせセットでは
ないでしょうか。
ハムや焼き豚、ソーセージなどの詰め合わせは、小さいお子様のいる家庭から
年配の方にも喜ばれる贈り物です。
お歳暮を贈る時期のすぐ後には年末年始があり、人が集まる機会も多いので
その時に出すことができるということでもハムの詰め合わせって人気なんですよね。
そんなハムの詰め合わせをお歳暮で沢山いただいた時、冷蔵庫に
入りきらなかったりうっかり受け取ってから冷蔵庫に入れ忘れてた･･･なんて
こともあるかもしれません。
お歳暮でもらったハムって常温保存しても大丈夫なんでしょうか？
まず、お歳暮でもらったハムの保存方法のところをチェックしてみてください。
ほとんどの場合は、保存温度が10度以下と書かれているかと思います。
これは、冷蔵庫保存ということですね。
ただ、実はハムは元々保存食として作られている物なので未開封のものであれば
多少常温保存したとしても大丈夫なことが多いんです。
特に、お歳暮の時期は寒くて室温もそこまで高くなることはありません。
そのため、数日程度なら常温保存していても問題ないことが多いんですね。
ただ、常温保存していたハムを食べるときには痛んでいないのかを
しっかりとチェックするようにしましょう。
・変な臭いはしないか
・触った時に、ぬめりやねばつきはないか
・切った時に糸を引かないか
もし、当てはまるものがある場合は傷んでいる可能性が高いので食べないように
しましょう。
お歳暮のハムの賞味期限って大体どれ位？開封後は？
お歳暮のハムは、通常スーパーなどで売られているハムよりも賞味期限が
長いことがほとんどです。
お歳暮で贈られるハムは通常のものよりも、塩分が高くなっていたり、
ブロック状でパウチされているため長期保存することができます。
お歳暮で贈られるハムの賞味期限は、2か月～3か月ほどのものが多いんです。
ただ、この賞味期限というのは未開封の場合のものなので開封したら出来るだけ
早めに食べきるようにします。
開封したハムは、空気に触れないようにしっかりとラップで巻いて、冷蔵庫で
保存するようにします。
3日～1週間以内で食べきるようにしてくださいね。
お歳暮のハムって冷凍保存はできるの？長期保存する方法は？
お歳暮のハムが通常のハムよりも賞味期限が長いとはいっても、沢山あると
中々食べきれない！なんてこともあるかもしれません。
そんな時に、少しでも長く保存できる方法があると便利ですよね。
食材を長期保存する方法といえば、一番に冷凍保存が思い浮かぶのでは
ないでしょうか。
お歳暮のハムは冷凍保存することができます！
お歳暮のハムは、真空パックにされているものが多くこのまま冷凍保存することも
できます。
ただ、塊のまま冷凍してしまうとまとめて解凍しなければいけないので少し不便ですよね。
では、どうやって冷凍保存すればいいのか・・・
・ハムや焼き豚は1度に使いきれる量に切り分けて保存
ハムを冷凍保存するときには、カットして1度に使いきれる量をラップに包みます。
そして、ジップ付きのフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ入れます。
・ソーセージは1本ずつラップで包む
ソーセージはまとめてラップに包むのではなく、1本ずつラップで包みます。
そして、ジップ付きのフリーザーバッグの中に入れて冷凍庫へ入れます。
冷凍保存したものは、1か月を目安に食べきるようにしてくださいね。
賞味期限が近付いてきたタイミングで冷凍保存するようにすると、いいですよ。
一度冷凍保存したものは、少し水っぽく感じることもあるので炒める、
煮込むという料理に入れるのがおすすめです！
まとめ
お歳暮のハムは、とても美味しいですしあんな塊のハムを自分で買う事はあまりないのでとても贅沢ですよね！
多少、常温保存しても大丈夫だという事を書きましたがあまりに暖房の
きいている部屋などでは傷んでしまうこともあるので、食べる前には
必ず傷んでいないかのチェックをしましょう！
折角のいただきもののハムが傷んでしまったり、賞味期限が切れて食べれない！なんてことになってしまったら勿体ないので、賞味期限をチェックして食べきれなさそうなときには冷凍保存してしっかりと保存するようにしましょう。
